Koktajl truskawkowy to świetny pomysł na wykorzystanie tego uwielbianego przez nas wszystkich owocu. Koktajl jest banalny i bardzo szybki w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się na pierwszy posiłek dnia lub pożywne drugie śniadanie. Nic nie stoi oczywiście na przeszkodzie, aby przygotować koktajl w dowolnym momencie dnia jako samodzielny lekki posiłek lub dodatek do czegoś większego. Z pewnością należy wspomnieć również o niewątpliwych walorach orzeźwiających koktajlu – jest wprost idealny na upalne letnie dni. Dodatkowo zastosowanie schłodzonych owoców lub kostek lodu pozwala na spotęgowanie tego efektu. Z racji na sezonowość dostępności świeżych truskawek nic nie stoi oczywiście na przeszkodzie, aby wykorzystać owoce mrożone. Efekt końcowy nie będzie wtedy z pewnością tak cudownie przepyszny, ale skutecznie przypomni nam wiosenne smaki, na które co roku z taką niecierpliwością wyczekujemy. Do wykonania przepisu konieczne będą jedynie składniki oraz blender – zaczynajmy!
5 min 
2 porcje
Składniki – koktajl truskawkowy
- Truskawki – 250 gram
- Jogurt naturalny – 250 gram
- Mleko – 150 ml
- Erytrytol (lub inny słodzik) – 2 łyżeczki
Przygotowanie
Do wykonania przepisu najlepiej wybrać świeże, dorodne, słodkie truskawki. Nada to koktajlowi wspaniałego wiosennego smaku i zapewni naturalną słodycz – można wtedy swobodnie pominąć dodatkowe dosładzanie posiłku. Wielu z nas z pewnością i tak nie widzi potrzeby dosładzania koktajlu z truskawek – sam w sobie jest wystarczająco pyszny.
W pierwszym kroku obierz owoce z szypułek i bardzo dokładnie umyj je pod bieżącą, zimną wodą – najlepiej na sitku. Warto przez przygotowaniem koktajlu umieścić truskawki na jakiś czas w lodówce – dzięki temu zyskamy dodatkowy walor orzeźwiający.
Następnie umieść w blenderze 250 gram jogurtu naturalnego oraz 150 ml mleka. Stosując na przykład mleko kokosowe możesz spotęgować naturalną słodycz koktajlu. Dodaj do nich wcześniej przygotowane owoce oraz w zależności od upodobania słodzik.
Wszystko to zmiksuj na jak najbardziej gładką, jednolitą konsystencję, tak aby z całą pewnością nie pozostały żadne większe kawałki owoców. Gotowy koktajl przelej do pucharków i podawaj najlepiej od razu do spożycia. Jeśli istnieje taka konieczność i chcesz jeszcze bardziej zwiększyć jego moc orzeźwiającą dodaj kostki lodu – smacznego!
