Gulasz z kurczaka z warzywami to doskonały pomysł na smaczny i pożywny obiad. Łączy delikatne mięso z kolorowymi warzywami i aromatycznym sosem. Dzięki temu każdy kęs zachwyca bogactwem smaku. Co więcej, przygotowanie nie wymaga skomplikowanych umiejętności. Dlatego przepis sprawdzi się również u początkujących.
To danie świetnie pasuje do ziemniaków, ryżu lub kaszy. Możesz także podać je z pieczywem. Ponadto składniki są łatwo dostępne przez cały rok. Dzięki temu przygotujesz gulasz o każdej porze. Jednocześnie możesz dowolnie modyfikować zestaw warzyw.
Gulasz z kurczaka doskonale smakuje zaraz po ugotowaniu. Jednak następnego dnia jest jeszcze bardziej aromatyczny. Dlatego warto przygotować większą porcję. Dodatkowo świetnie nadaje się do odgrzania. W efekcie zyskujesz szybki obiad na kolejny dzień.
50 min 
4 porcje
Dlaczego warto przygotować gulasz z kurczaka z warzywami – przepis na szybki i sycący domowy obiad
Gulasz z kurczaka jest lekką alternatywą dla tradycyjnych gulaszy wołowych lub wieprzowych. Mięso pozostaje soczyste i delikatne. Warzywa dostarczają witamin oraz błonnika. Ponadto cały posiłek jest dobrze zbilansowany. Dzięki temu sprawdzi się dla całej rodziny.
Przepis pozwala wykorzystać warzywa, które masz w lodówce. Możesz dodać cukinię, fasolkę lub pieczarki. Dzięki temu nic się nie zmarnuje. Co więcej, danie łatwo dopasujesz do własnych preferencji. Efekt zawsze będzie bardzo smaczny.
Składniki – gulasz z kurczaka z warzywami – przepis na szybki i sycący domowy obiad
- 700 g fileta z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g groszku mrożonego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- natka pietruszki do podania
Gulasz z kurczaka z warzywami – przepis na szybki i sycący domowy obiad – przygotowanie krok po kroku
- Kurczaka pokrój w większą kostkę i oprósz solą, pieprzem oraz mąką.
- Rozgrzej olej i obsmaż mięso na złoty kolor. Przełóż na talerz.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.
- Dodaj pokrojone marchewki oraz paprykę. Smaż około 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Włóż ponownie kurczaka.
- Wlej gorący bulion i gotuj pod przykryciem około 20 minut.
- Dodaj groszek i gotuj jeszcze 5 minut.
- Spróbuj sosu i dopraw według uznania.
- Podawaj z ziemniakami, ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem.
Wskazówki i porady – gulasz z kurczaka z warzywami – przepis na szybki i sycący domowy obiad
- Nie smaż kurczaka zbyt długo, ponieważ stanie się suchy.
- Wędzona papryka nadaje gulaszowi wyjątkowy aromat.
- Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj go kilka minut bez przykrycia.
- Pieczarki doskonale pasują do tego przepisu.
- Gulasz można zamrozić nawet na 3 miesiące.
- Świeża natka pietruszki świetnie podkreśla smak dania.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: około 365 kcal
- Białko: 37 g
- Tłuszcz: 13 g
- Węglowodany: 20 g
Podane wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Najczęstsze pytania (FAQ) – gulasz z kurczaka z warzywami – przepis na szybki i sycący domowy obiad
Czy można użyć mięsa z udek?
Tak. Mięso z udek będzie jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Jak zagęścić sos?
Możesz dodać zawiesinę z mąki i wody lub gotować sos bez przykrycia.
Jakie dodatki najlepiej pasują?
Ryż, ziemniaki, kasza gryczana, kasza jęczmienna lub świeże pieczywo.
Czy można przygotować gulasz dzień wcześniej?
Tak. Następnego dnia smakuje nawet lepiej.
Jak długo można przechowywać?
Do 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Kiedy warto zrobić to danie?
Gulasz z kurczaka sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu. Danie jest sycące i bardzo uniwersalne. Ponadto przygotujesz je bez dużego wysiłku. Dzięki temu świetnie nadaje się na dzień roboczy. Jednocześnie wygląda bardzo apetycznie.
To także doskonały wybór podczas chłodniejszych dni. Ciepły sos przyjemnie rozgrzewa. Warzywa dodają świeżości oraz koloru. Co więcej, potrawa długo pozostaje smaczna. Dlatego sprawdzi się również do lunchboxa.
Podsumowanie
Gulasz z kurczaka z warzywami to prosty przepis na domowy obiad. Łączy delikatne mięso z aromatycznym sosem. Dzięki temu smakuje niemal każdemu. Ponadto przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. W efekcie zyskujesz pełnowartościowy posiłek.
Przepis można łatwo modyfikować. Dodaj ulubione warzywa lub zmień przyprawy. Dzięki temu za każdym razem uzyskasz nowy smak. Jednocześnie zachowasz prostotę przygotowania. To ogromna zaleta tego dania.
Jeżeli szukasz sprawdzonego pomysłu na obiad, ten gulasz będzie świetnym wyborem. Jest sycący i aromatyczny. Ponadto dobrze się przechowuje. Dzięki temu przygotujesz posiłek również na kolejny dzień. Z pewnością często wrócisz do tego przepisu.
Podobne przepisy
Jeśli podobał Ci się ten przepis, sprawdź również:
1. Leczo z kiełbasą
Klasyczna wersja popularnego jednogarnkowego dania z dużą ilością papryki, pomidorów i aromatycznej kiełbasy.
➡️ Zobacz przepis: Leczo z kiełbasą
2. Bogracz tradycyjny
Gęsty i rozgrzewający kociołkowy gulasz z mięsem, papryką oraz warzywami, idealny na chłodniejsze dni.
➡️ Zobacz przepis: Bogracz tradycyjny
3. Leczo z cukinii
Lekkie i kolorowe danie z dużą ilością warzyw, które świetnie sprawdzi się latem.
➡️ Zobacz przepis: Leczo z cukinii
4. Zupa z mięsem mielonym
Pożywna zupa pełna warzyw i mięsa mielonego, która podobnie jak leczo jest sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu.
➡️ Zobacz przepis: Zupa z mięsem mielonym
