Pieczarki w serowym cieście to wspaniała propozycja na przygotowanie wyśmienitych przekąsek. Danie jest bardzo atrakcyjne pod względami smakowymi i każdy z pewnością się w nim wprost zakocha. Dodatkowo świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i zimno więc idealnie nadaje się na imprezową przekąskę. Ważne, aby do wykonania przepisu wybrać stosunkowo duże sztuki pieczarek – zdecydowanie lepiej się tutaj komponują. Przekąski najlepiej podawać z dodatkiem ulubionych sosów. Najlepiej smakować będą (i jest to nasz ulubiony sposób podania) z nieco ostrzejszymi sosami. Do wykonania przepisu konieczna będzie jedynie patelnia lub garnek – do dzieła!
30 min 
~15 sztuk
Składniki – pieczarki w serowym cieście
- Pieczarki – 500 g
- Żółty ser – 70 g
- Jajka – 3 jajka
- Mąka pszenna – 4 łyżki
- Bułka tarta – podobnie 4 łyżki
- Oregano – 1 łyżeczka
- Bazylia – podobnie 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Przygotowanie rozpocznij od pieczarek – bardzo dokładnie je umyj, odetnij trzonki i obierz. Pozostaw je następnie na chwilę do delikatnego obcieknięcia. W międzyczasie zetrzyj żółty ser na tarce o drobnych oczkach i umieść go w miseczce. Dodaj do niej rownież mąkę, oregano, bazylię, wbij jajka oraz dopraw solidną szczyptą soli i pieprzu. W osobnej miseczce umieść natomiast samą bułkę tartą.
Rozgrzej teraz solidnie patelnię lub garnek – oliwy powinno być na tyle dużo, aby pieczarki mogły się w niej zanurzyć. Każdą z pieczarek obtocz najpierw w miseczce z przyprawami, a następnie bardzo dokładnie w bułce tartej. Wykładaj je następnie na rozgrzaną patelnię i smaż je przez kilka minut co jakiś czas przewracając na inny bok, aby rumieniły się równomiernie.
Powtarzaj tą czynność do momentu wykorzystania wszystkich pieczarek. Gotowe zdejmuj z patelni i kładź na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pieczarki podawaj do spożycia najlepiej od razu po przygotowaniu – najlepiej smakują na ciepło. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby spożywać je również po przestygnięciu. Świetnie sprawdzą się jako dodatek obiadowy lub samodzielna przekąska z ulubionym sosem – gotowe – smacznego!
