Pieczone nuggetsy z kurczaka to jeden z popularniejszych i zdecydowanie pyszniejszych sposobów przygotowania kurczaka. Delikatne mięso drobiowe w wyrazistej i niesamowicie smakowitej panierce to dla wielu z nas jedno z ulubionych dań. Wszystko to dzięki dodatkowi płatków kukurydzianych i przypraw. Nuggetsy świetnię sprawdzą się jako obiad podane z ulubionymi dodatkami obiadowymi i sosami. Do wykonania przepisu konieczny będzie jedynie piekarnik – zaczynajmy!
30 min 
4 porcje
Składniki – pieczone nuggetsy z kurczaka
- Filet z kurczaka (podwójny) – około 500 g
- Jajko – 1 sztuka
- Mleko – 200 ml
- Płatki kukurydziane – około 100 g
- Mąka – 2 łyżki
- Bułka tarta – 5 łyżek
- Słodka papryka – 1 łyżeczka
- Ostra papryka – podobnie 1 łyżeczka
- Suszony czosnek – podobnie 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Na początek bardzo dokładnie umyj i pokrój w kilkucentymetrowe kawałki filety z kurczaka. Nie muszą one być identyczne i tak naprawdę ich wielkość zależy od osobistych preferencji. Dopraw następnie jak najbardziej równomiernie wszystkie kawałki kurczaka solą i pieprzem. Umieść je w miseczce wraz z 2 łyżkami oliwy, solidnymi szczyptami słodkiej i ostrej papryki oraz łyżeczką czosnku.
Tak przygotowane mięso umieść na około 2-3 godziny w lodówce. Nie jest to oczywiście konieczne, ale dzięki temu kurczak nabierze zdecydowanie wyrazistszego smaku przypraw. Pod koniec tego czasu umieść w większej miseczce mleko, jajko, mąkę, nieco soli i pieprzu oraz dodatkowo pozostałą część słodkiej i ostrej papryki.
W osobnej miseczce natomiast umieść bułkę tartą i pokruszone jak najdrobniej płatki kukurydziane – bardzo dokładnie wymieszaj. Przełóż następnie przygotowanego wcześniej kurczaka do miseczki z ciastem – rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmuj następnie kolejno kawałki mięsa, obtaczaj je w płatkach z bułką tartą i umieszczaj w piekarniku – najlepiej na papierze do pieczenia.
Pozostaw je tak następnie na około 15-20 minut – co jakiś czas weryfikuj czy nuggetsy nie przypiekają się zbyt mocno. W międzyczasie możesz przygotować ulubione dodatki obiadowe – najlepiej sprawdzą się tutaj ryż lub kasza. Gotowe nuggetsy wyjmij z piekarnika i podawaj od razu do spożycia z ulubionymi sosami – gotowe – smacznego!
