Koktajl owocowy z płynnym białkiem to wyśmienity, w pełni wartościowy i sycący zarazem posiłek. Świetnie sprawdzi się jako – bardzo szybkie w przygotowaniu – śniadanie lub zabierana na przykład do pracy jego druga odsłona. Nic nie stoi oczywiście na przeszkodzie, aby wykorzystać koktajl jako smakowity deser, podwieczorek lub po prostu solidną dawkę witamin i substancji odżywczych w dowolnym momencie dnia. Wyśmienita – nasza ulubiona – kompozycja owoców: malin i borówek to gwarancja pysznego smaku i bogactwa walorów zdrowotnych. Dodatkowo zastosowanie gęstego jogurtu greckiego, mleka kokosowego i płynnych białek jaj kurzych dostarczy każdemu z nas mnóstwa wartościowych składników. Zaproponowane przez nas proporcje wystarczą na dwie mniejsze porcje – na przykład deserowe – lub jedną solidną śniadaniową. Do wykonania przepisu konieczny będzie – poza składnikami – jedynie blender. Jeśli posiadasz blender kruszący lód zmiksuj go bezpośrednio z całością koktajlu – w przeciwnym przypadku dodaj dopiero do gotowego posiłku – zaczynajmy!
5 min 
2 porcje
Składniki – koktajl owocowy z płynnym białkiem
- Mleko kokosowe – 250 ml
- Płynne białko – 100 ml
- Jogurt grecki – podobnie 100 gram
- Borówki – 75 gram
- Maliny – podobnie 75 gram
- Mięta (świeże listki) – 2 sztuki
- Kostki lodu – podobnie 2 sztuki
Przygotowanie
Przygotowanie przepisu jest niesamowicie prostym procesem i na pewno nikomu nie sprawi najmniejszych trudności. Rozpocznij od bardzo dokładnego umycia owoców najlepiej pod bieżącą chłodną wodą – zarówno malin, jak i borówek – pozostaw je na chwilę na sitku do obcieknięcie.
Umieść następnie w blenderze 250 ml – wstrząśniętego przed dodaniem – mleka kokosowego. Dodaj 100 gram jogurtu greckiego – wybór rodzaju tego składnika istotnie wpłynie na ostateczną konsystencję koktajlu. Jeśli preferujesz jego gęstszą odmianę świetnym wyborem będzie jogurt grecki – gorąco polecamy!
W przeciwnym wypadku wybierz mniej gęstą wersję dowolnego jogurtu naturalnego. Dodaj następnie do blendera 100 ml płynnych białek jaj kurzych – wstrząśnij lekko, aby zmieszać składniki. Na koniec umieść w blenderze wcześniej przygotowane owoce i jeśli pozwala na to blender kostki lodu.
Wszystkie składnik zmiksuj na jak najbardziej jednolitą masę – nie powinno to sprawić najmniejszych trudności. Gotowy koktajl przelej do pucharków lub szklanek i przyozdób świeżym listkiem mięty. Dodaj również kostkę lodu jeśli nie było wcześniej możliwości zmiksowania jej w blenderze – gotowe!
