Zupa gyros – prosty przepis na sycący obiad – to szybka i niezwykle aromatyczna propozycja na posiłek dla całej rodziny. Połączenie soczystego kurczaka, warzyw oraz przyprawy gyros sprawia, że zupa ma intensywny smak i świetnie rozgrzewa. To danie jednogarnkowe jest bardzo proste w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i kolację.
Jeśli szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, zupa gyros będzie doskonałym wyborem. Przygotujesz ją w około 30 minut, a składniki są łatwo dostępne i niedrogie.
Do wykonania przepisu konieczna będzie jedynie patelnia do podsmażenia kurczaka i duży – najlepiej około 5 litrowy – garnek – zaczynajmy!
30 min 
4 porcje
Składniki – zupa gyros – prosty przepis na sycący obiad
- Filet z kurczaka – 1 większa sztuka
- Czerwona papryka – podobnie 1 sztuka
- Zielona papryka – podobnie 1 sztuka
- Żółta papryka – podobnie 1 sztuka
- Papryczka chili (lub inna ostra) – podobnie 1 sztuka
- Cebula – podobnie 1 sztuka
- Czosnek – 2-3 ząbki
- Ogórek konserwowy – podobnie 2-3 sztuki
- Kukurydza – 100 g
- Śmietankowy serek topiony – podobnie 100 g
- Bulion (warzywny lub drobiowy) – 2 litry
- Śmietanka 30% – 200 g
- Przyprawa gyros – 5 łyżeczek
- Tymianek – 1/2 łyżeczki
- Oregano – podobnie 1/2 łyżeczki
- Ostra papryka – podobnie 1/2 łyżeczki
- Słodka papryka – podobnie 1/2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie – zupa gyros – prosty przepis na sycący obiad
Wykonanie przepisu rozpocznij od starannego umycia i oczyszczenia filetu z kurczaka. Pokrój go następnie na nieregularne kawałki – kostkę lub paski – maksymalnie 2 cm. Dopraw je następnie jak najbardziej równomiernie niewielką ilością soli, pieprzu i przyprawy gyros – umieść na rozgrzanej patelni.
Kurczaka smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty do lekkiego zarumienienia. W międzyczasie obierz i pokrój w kosteczkę lub niewielkie półksiężyce cebulę, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub posiekaj drobno. Dodaj tak przygotowane składniki do kurczaka, zamieszaj zawartość patelni i pozostaw na mniejszym ogniu na około 5 minut.
W międzyczasie umyj dokładnie i oczyść papryki – pokrój je podobnie jak kurczaka w nieregularne podłużne kawałki. Kukurydzę odsącz z zalewy, a ogórki konserwowe pokrój w zależności od ich wielkości w plasterki lub nieco drobniej. Umieść następnie wszystkie tak przygotowane składniki w dużym – około 5 litrowym – garnku.
Zalej całość gorącym bulionem i dodaj wszystkie przyprawy – gotuj na niewielkim gazie przez około 10 minut. Pod koniec gotowania możesz dodać do zupy serek śmietankowy i śmietanę – w zależności od osobistych preferencji możesz również dodać je osobno do każdej porcji zupy. Przelej gotową zupę do miseczek lub głębokich talerzy i podawaj do spożycia – gotowe – smacznego!
Wskazówki i możliwe modyfikacje – zupa gyros
- Kurczaka możesz zastąpić indykiem
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki dodaj chili
- Zupa świetnie smakuje również następnego dnia
- Możesz dodać więcej warzyw według uznania
Podawać z:
- świeże pieczywo
- grzanki
- natka pietruszki
- śmietana lub jogurt
Zupa gyros bardzo dobrze nadaje się do przygotowania wcześniej. Po odgrzaniu smaki jeszcze bardziej się przegryzają, dzięki czemu następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.
Wartości odżywcze (całość)
- Kalorie: ~980 kcal
- Białko: ~115 g
- Tłuszcze: ~38 g
- Węglowodany: ~32 g
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: ~245 kcal
- Białko: ~29 g
- Tłuszcze: ~9 g
- Węglowodany: ~8 g
Podane wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
FAQ – zupa gyros – prosty przepis na sycący obiad
Czy zupę gyros można zamrozić?
Tak, zupa gyros dobrze znosi mrożenie. Najlepiej przechowywać ją w szczelnych pojemnikach do 3 miesięcy.
Jak długo można przechowywać zupę gyros w lodówce?
Zupę gyros można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Czy zupę gyros można zrobić bez śmietany?
Tak, zupa gyros świetnie smakuje również bez dodatku śmietany.
Jak zagęścić zupę gyros?
Zupę można zagęścić:
- śmietaną
- serkiem topionym
- odrobiną mąki
- blendując część warzyw
Zupa gyros — Podobne przepisy
- Pikantna zupa meksykańska
- Zupa imbirowa z kurczakiem
- Zupa pomidorowa z mięsem mielonym
- Zupa lasagne
- Sałatka gyros
- Sałatka a’la kebab
Przepis został zaktualizowany dnia 2 kwietnia 2026 r. – dodano podobne przepisy oraz poprawiono treść.
