Koktajl malinowy z miętą to kolejna, wspaniała propozycja na pożywny, świeży, orzeźwiający posiłek – najlepiej pasujący na początek dnia. Każdy z nas z pewnością uwielbia maliny, a w połączeniu z delikatnym jogurtem greckim i mleczkiem kokosowym efektu smakowego nie da się wprost opisać. Niewielki dodatek słodkiej śmietanki i erytrytolu – lub innego ulubionego słodziku – sprawia, że koktajl prócz owocowej świeżości zyskuje nieco słodyczy. Zastosowanie schłodzonych składników – lub schłodzenie całości już po przygotowaniu – oraz dodatek świeżej mięty czyni posiłek niesamowicie orzeźwiającym. Jest to idealna propozycja na pierwszy posiłek dnia – w pełni sycący, niewątpliwie zdrowy i przede wszystkim pyszny. Do wykonania przepisu konieczny będzie jedynie blender – zaczynajmy!
10 min 
1 porcja
Składniki – koktajl malinowy z miętą
- Maliny – 125 gram
- Jogurt grecki – 150 gram
- Mleczko kokosowe – 100 ml
- Śmietanka słodka – 50 ml
- Erytrytol – 1 łyżeczka
- Świeża mięta
Przygotowanie
Na początek zaznaczymy, że warto wszystkie składniki odpowiednio schłodzić przed przystąpieniem do wykonania przepisu. O ile w przypadku śmietanki czy jogurtu jest to dość oczywiste to polecamy koniecznie schłodzić również mleczko oraz maliny.
Owoce przepłucz dokładnie – najlepiej na sitku – chłodną wodą. Umieść je następnie w odpowiednio dużej miseczce, dodaj do nich jogurt grecki – zamieszaj. Dolej do miseczki również słodką śmietankę – zblenduj całość na jak najbardziej gładką masę.
W trakcie miksowania dolewaj do powstającego koktajlu – stopniowo – mleczko kokosowe. W międzyczasie w zależności od upodobania możesz dodawać również ulubiony słodzik. Zalecamy użycie erytrytolu – wystarczy 1 łyżeczka, a nutka słodyczy będzie dobrze wyczuwalna. Postaraj się, aby uzyskać jak najbardziej jednolitą, gładką konsystencję. Koktajl powinien nabrać delikatnego, różowego koloru – najważniejsze, żeby pozbyć się większych kawałków owoców.
Na koniec przelej gotowy koktajl do ulubionych pucharków, przyozdób pozostałymi owocami oraz miętą. Podawaj od razu po przygotowaniu – pamiętaj, że najlepszy i najsmaczniejszy efekt uzyskasz gdy koktajl będzie schłodzony. Jeśli składniki nie były wystarczająco schłodzone przed przygotowaniem wstaw go na 15 minut do lodówki – smacznego!
