Kurczak w sosie porowym to pomysł na obiad, który łączy prostotę i wyjątkowy smak. Delikatne mięso świetnie komponuje się z aksamitnym sosem. Dodatkowo por nadaje całości przyjemnej słodyczy. Dzięki temu danie smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Co więcej, jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.
Ten przepis sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy potrzebujesz szybkiego obiadu. Wystarczy kilka podstawowych składników. Następnie wystarczy usmażyć mięso i przygotować sos. Całość powstaje w jednym naczyniu. Dlatego późniejsze sprzątanie jest znacznie łatwiejsze.
Kurczak w sosie porowym pasuje do wielu dodatków. Możesz podać go z ziemniakami lub ryżem. Równie dobrze sprawdzi się kasza albo makaron. Dzięki temu łatwo dopasujesz danie do własnych upodobań. Jednocześnie zachowasz pełnię smaku i aromatu.
40 min 4 porcje
Dlaczego warto przygotować kurczaka w sosie porowym – kremowy i prosty przepis na szybki obiad
Kurczak w sosie porowym jest bardzo uniwersalnym daniem. Można podać go zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnego spotkania. Ponadto składniki są łatwo dostępne przez cały rok. Dzięki temu przepis nie wymaga specjalnych zakupów. To również świetny sposób na wykorzystanie pora.
Dużą zaletą jest także kremowy sos. Nadaje on mięsu soczystości i wyjątkowego aromatu. Jednocześnie nie dominuje smaku kurczaka. Danie jest sycące, ale nie przesadnie ciężkie. Dlatego sprawdzi się o każdej porze roku.
Składniki – kurczak w sosie porowym – kremowy i prosty przepis na szybki obiad
- 600 g filetu z kurczaka
- 1 duży por
- 200 ml śmietanki 18%
- 150 ml bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki tymianku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- natka pietruszki do podania
Kurczak w sosie porowym – kremowy i prosty przepis na szybki obiad – przygotowanie krok po kroku
- Filet z kurczaka pokrój w większą kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz papryką.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso na złoty kolor.
- Przełóż kurczaka na talerz.
- Cebulę pokrój w kostkę, a por w cienkie półplasterki.
- Na tej samej patelni zeszklij cebulę.
- Dodaj por i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Wlej bulion i gotuj przez 3–4 minuty.
- Dodaj śmietankę oraz tymianek.
- Wymieszaj dokładnie składniki sosu.
- Włóż ponownie kurczaka na patelnię.
- Duś całość przez około 10 minut.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Posyp świeżą natką pietruszki.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wskazówki i porady – kurczak w sosie porowym – kremowy i prosty przepis na szybki obiad
- Używaj tylko jasnej części pora, ponieważ jest delikatniejsza.
- Śmietankę warto wcześniej ogrzać do temperatury pokojowej.
- Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę bulionu.
- Do dania pasują pieczarki podsmażone razem z porem.
- Kurczaka można zastąpić indykiem.
- Najlepiej podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: około 395 kcal
- Białko: 38 g
- Tłuszcze: 21 g
- Węglowodany: 10 g
Podane wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Najczęstsze pytania (FAQ) – kurczak w sosie porowym – kremowy i prosty przepis na szybki obiad
Czy można przygotować kurczaka w sosie porowym dzień wcześniej?
Tak. Po odgrzaniu danie nadal zachowuje bardzo dobry smak.
Jaką śmietankę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się śmietanka 18% lub 30%.
Czy można zamrozić gotowe danie?
Tak, jednak po rozmrożeniu sos może wymagać dokładnego wymieszania.
Z czym najlepiej podawać kurczaka w sosie porowym?
Najczęściej podaje się go z ryżem, ziemniakami lub makaronem.
Jak zagęścić sos?
Możesz dodać niewielką ilość mąki rozmieszanej w zimnej wodzie.
Kiedy warto zrobić to danie?
Ten przepis sprawdzi się szczególnie podczas zabieganych dni. Przygotowanie nie wymaga wielu składników. Ponadto większość produktów często znajduje się w lodówce. Dzięki temu obiad można zrobić niemal od ręki. Jednocześnie efekt końcowy jest bardzo satysfakcjonujący.
Kurczak w sosie porowym dobrze sprawdzi się również podczas rodzinnego obiadu. Sos jest delikatny i kremowy. Dlatego chętnie jedzą go także dzieci. Co więcej, danie można łatwo przygotować dla większej liczby osób. Wystarczy odpowiednio zwiększyć ilość składników.
Podsumowanie
Kurczak w sosie porowym to prosty sposób na smaczny obiad. Łączy delikatne mięso z kremowym sosem. Dodatkowo nie wymaga skomplikowanych składników. Dzięki temu sprawdzi się nawet u początkujących kucharzy. Jednocześnie wygląda bardzo apetycznie.
Ogromną zaletą jest uniwersalność tego dania. Możesz podać je z wieloma dodatkami. Ponadto łatwo dopasujesz przyprawy do własnego gustu. Dzięki temu przepis szybko się nie znudzi. Za każdym razem może smakować nieco inaczej.
Jeśli szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, ten przepis będzie doskonałym wyborem. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Efekt natomiast zachwyca kremową konsystencją. Dodatkowo danie świetnie nadaje się do odgrzewania. Dlatego warto zapisać je w swoim domowym menu.
Podobne przepisy
Jeśli podobał Ci się ten przepis, sprawdź również:
1. Makaron z tuńczykiem i pomidorami – szybki obiad pełen smaku
Prosty przepis na sycący posiłek przygotowany w kilkanaście minut.
➡️ Zobacz przepis: Makaron z tuńczykiem i pomidorami – szybki obiad pełen smaku
2. Jajka w sosie musztardowym – tradycyjny przepis na szybki obiad
Kremowe danie obiadowe idealne na zabiegane dni.
➡️ Zobacz przepis: Jajka w sosie musztardowym – tradycyjny przepis na szybki obiad
3. Grillowane szaszłyki z kurczakiem i warzywami
Aromatyczna propozycja dla miłośników drobiu i warzyw.
➡️ Zobacz przepis: Grillowane szaszłyki z kurczakiem i warzywami
4. Zupa z mięsem mielonym – pełen smaku przepis na sycący obiad
Rozgrzewająca i bardzo pożywna propozycja na rodzinny posiłek.
➡️ Zobacz przepis: Zupa z mięsem mielonym – pełen smaku przepis na sycący obiad
