Sałatka z kurczaka i selera naciowego – lekka i sycąca propozycja

---

Sałatka z kurczaka i selera naciowego to lekka i sycąca propozycja na zdrowy posiłek, który świetnie sprawdzi się jako lunch, kolacja lub dodatek do obiadu. Mięso z kurczaka połączone z chrupiącym selerem naciowym, soczystym ananasem i kukurydzą tworzy wyjątkowo harmonijną kompozycję smaków, którą polubi cała rodzina. Delikatny sos na bazie jogurtu naturalnego i majonezu równoważy smak warzyw i owoców, a całość przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut. Ta sałatka z kurczaka i selera naciowego to idealny sposób na lekkie, a jednocześnie pożywne danie. Do wykonania przepisu konieczna będzie jedynie niewielka patelnia i odpowiednio duża – pozwalająca na swobodne wymieszanie składników –  miska – do dzieła!

20 min 4 porcje

---

Składniki – sałatka z kurczaka i selera naciowego – lekka i sycąca propozycja

• Filet z kurczaka – 1 sztuka
• Seler naciowy – 3-4 łodygi
• Ananas – podobnie 3-4 krążki
• Sałata (ulubiona – najlepiej lodowa lub rzymska) – podobnie 3-4 liście
• Rukola – solidna garść
• Kukurydza – 100 g
• Majonez – 2 łyżki
• Jogurt naturalny – podobnie 2 łyżki
• Parmezan (opcjonalnie) – podobnie 2 łyżki startego sera
• Przyprawa do kurczaka – podobnie 2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

---

Przygotowanie – sałatka z kurczaka i selera naciowego – lekka i sycąca propozycja

Wykonanie przepisu rozpocznij od przygotowania kurczaka. Umyj w tym celu i dokładnie oczyść filet – osusz go z wykorzystaniem papierowego ręcznika – rozgrzej oliwę na patelni. Dopraw mięso jak najbardziej równomiernie ulubioną przyprawą do kurczaka i umieść na rozgrzanej patelni.

Smaż kurczaka około 5 minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając zawartość patelni. Po tym czasie zmniejsz ogień do minimum i pozostaw jeszcze na kilka minut w zależności od upodobania do poziomu podsmażenia mięsa. W międzyczasie umyj i pokrój w cienkie półksiężyce łodygi selera naciowego.

Sałatę umyj bardzo dokładnie i porwij na mniejsze kawałki – również zgodnie z własnymi upodobaniami. Liście rukoli obmyj pod bieżącą wodą i umieść wraz z pozostałymi składnikami w dużej misce. Kukurydzę odsącz i dodaj do pozostałych warzyw – podobnie postąp z ananasem dodatkowo krojąc go na mniejsze kawałki – najlepiej podobne wielkością do kurczaka.

W osobnej miseczce zmieszaj pod dwie łyżki majonezu i jogurtu naturalnego – dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj bardzo dokładnie. Możesz teraz zetrzeć również na tarce o najmniejszych oczkach ser – najlepiej sprawdzi się tu parmezan. Na koniec umieść wszystkie przygotowane składniki w misce.

Dodaj również gotowego już zapewne kurczaka przygotowanego na patelni. Wszystko to bardzo dokładnie wymieszaj – polej przygotowanym sosem i posyp obficie parmezanem. W razie potrzeby możesz oczywiście doprawić całość dodatkowo niewielką ilością soli i pieprzu – gotowe – smacznego!

---

Wskazówki i możliwe modyfikacje – sałatka z kurczaka i selera naciowego

• możesz dodać do sałatki również ogórka świeżego lub kiszonego, pestki słonecznika dla chrupkości, a także żurawinę lub suszone morele dla lekko słodkiego kontrastu.

• możesz użyć grillowanego albo pieczonego kurczaka albo nawet mięsa z rosołu – lekko ostudzone i porwane na kawałki.

• zamiast majonezu możesz użyć jogurtu greckiego, a jeśli chcesz wersji lżejszej – samego jogurtu z odrobiną musztardy.

---

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: ~300 kcal
• Białko: ~25 g
• Tłuszcze: ~15 g
• Węglowodany: ~20 g

Podane wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.

---

FAQ – sałatka z kurczaka i selera naciowego – lekka i sycąca propozycja

Czy sałatka z kurczaka i selera naciowego jest zdrowa?

Tak. Seler naciowy to warzywo niskokaloryczne i bogate w błonnik, a kurczak dostarcza białka — świetne połączenie dla lekkiego posiłku.

Jak zrobić sałatkę bardziej dietetyczną?

Zamiast majonezu użyj jogurtu naturalnego lub greckiego, a także dodaj więcej warzyw (ogórek, sałata).

Czy można dodać inne dodatki?

Tak — do sałatki świetnie pasuje kukurydza, ananas, suszona żurawina lub pestki słonecznika.

Jak przechowywać sałatkę?

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 1–2 dni. Seler naciowy pozostaje chrupki, jeśli doda się sos tuż przed podaniem.

---

Podobne przepisy

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, sprawdź również:

---

Sprawdź również

---

Przepis został zaktualizowany dnia 7 kwietnia 2026 r. – dodano podobne przepisy, sekcję sprawdź również oraz poprawiono treść.