Sałatka z tortellini to bardzo wyjątkowa i niesamowicie smakowita potrawa. Mamy tu do czynienia ze stosunkowo szerokim zestawem składników o bardzo wyjątkowych właściwościach smakowych. O jej wyjątkowości oczywiście decyduje przede wszystkim zastosowane tortellini – w naszym przypadku szeroko dostępny sklepowy produkt ze szpinakiem i serem. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować tortellini we własnym wykonaniu. Zwiększy to trudność i wydłuży czas potrzebny na przygotowanie dania, ale na pewno przysłuży się jeszcze bardziej wyjątkowym doznania podczas spożywania – swoje smakuje najlepiej! Do wykonania przepisu konieczny będzie jedynie garnek do ugotowania tortellini i spora miska do wymieszania wszystkich składników – zaczynajmy!
20 min 
4 porcje
Składniki – sałatka z tortellini
- Tortellini – 250 gram
- Ser żółty – 120 gram
- Szynka konserwowa – podobnie 120 gram
- Kukurydza – 150 gram
- Zielony ogórek – 1 sztuka
- Majonez – 30 gram
- Jogurt naturalny – 25 gram
- Szczypiorek
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Na początek zagotuj delikatnie osoloną wodę w garnku i umieść w nim tortellini – ugotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie zetrzyj na tarce o grubych oczkach ser żółty. Szynkę konserwową pokrój w kosteczkę jeśli korzystasz z takiej w kawałku lub w nieco większe kwadratowe kawałki jeśli korzystasz z jej plasterkowanej wersji.
Następnie odcedź gotowe już zapewne tortellini, przelej je chłodną wodą i odstaw na chwilę na bok. Kukurydzę odsącz z zalewy i umieść w odpowiednio dużej – tak aby pomieściła wszystkie składniki – miseczce. Ogórka umyj, obierz i pokrój w kosteczkę – dodaj do miseczki. Dodaj do niej również wcześniej przygotowane szynkę i ser.
W osobnej miseczce umieść następnie majonez i jogurt naturalny – dodaj po solidnej szczypcie soli i pieprzu. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj i tak powstały sos dodaj do pozostałych składników razem z przestudzonym tortellini. Znów solidnie wymieszaj całą zawartość miseczki, tak aby sos rozprowadził się jak najbardziej równomiernie.
Spróbuj koniecznie czy sałatka ma odpowiedni smak – w razie konieczności dopraw ją dodatkowo solą i pieprzem. Na koniec posiekaj drobno świeży szczypiorek i dodaj do miseczki – gotowe – smacznego!
