Marchewka z groszkiem to jedna z bardziej klasycznych – przynajmniej w naszych polskich kuchniach – propozycji przygotowania dodatku obiadowego. Świetnie komponuje się z niemalże każdym daniem głównym, a podawana na ciepło jest wprost przepyszna. Wspaniałe połączenie drobno skrojonej marchewki oraz groszku uduszonych z masłem i delikatnym dodatkiem cukru – u nas erytrytolu – to gwarancja niepowtarzalnego smaku. Przygotowana zarówno ze świeżych warzyw, jak i ich mrożonego odpowiednika nie ma sobie równych. Do wykonania przepisu konieczny będzie jedynie garnek – do dzieła!
25 min 
4 porcje
Składniki – marchewka z groszkiem
- Marchewka z groszkiem (mrożonka) – 250 gram
- Mąka – 4 łyżeczki
- Masło – 2 łyżeczki
- Erytrytol – podobnie 2 łyżeczki
- Woda
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Na początek umieść w garnku – odpowiednio dużym, aby pomieścił wszystkie składniki – 2 łyżeczki masła. Wstaw następnie garnek na gaz i doprowadź do roztopienia masła. Dodaj 250 gram mrożonej marchewki z groszkiem oraz 2 łyżeczki erytrytolu. Możesz oczywiście skorzystać ze zwykłego cukru, a jeśli preferujesz bardziej słodką wersję tej potrawy dodaj jedną łyżeczkę więcej.
Całość zawartości garnka zalej ciepłą wodą nico powyżej poziomu składników , dokładnie wymieszaj i wstaw na gaz. Gotuj około 15 minut – co jakiś czas mieszając – aż marchewka będzie miękka. W międzyczasie – pod koniec gotowania – w osobnej miseczce umieść około 75 ml wody oraz 2-3 łyżki płynnej zawartości garnka.
Zamieszaj składniki w szklance i dodawaj do niej stopniowo mąkę cały czas intensywnie mieszając. Dzięki temu nie powinny powstać, żadne większe grudki – dodaj zawartość szklanki do garnka oraz dopraw solidną szczyptą soli i pieprzu. Całość ponownie dokładnie zamieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut do momentu zgęstnienia.
W razie konieczności w każdej chwili możesz delikatnie doprawić solą i pieprzem całą potrawę. Jeśli natomiast brakuje w niej nieco słodyczy – dodaj słodzik. Gotową marchewkę z groszkiem przełóż do miseczek lub na talerze i najlepiej podawaj od razu do spożycia – smacznego!
